CHUPE DE CAMARONES

 



El Chupe de camarones es una sopa criolla originaria de Arequipa y que también es un plato bandera del Perú.

 Es un plato muy nutritivo, potente, sustancial y delicioso. Se prepara con camarones de río, que son originarios de la costa del sur Peruano.

 La preparación tiene varios ingredientes: camarones grandes, cebolla, tomate, ají panca, frijoles, arvejas, papas, maíz, leche evaporada, ajo, cebolla picada, huevos e ingredientes según el lugar.

Se sirve con salsa rocoto o con trozos de pan frito.


Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

FIESTA DE LA VIRGEN DE CHAPI

Imagen
  Una de las celebraciones de Arequipa más destacadas es la Fiesta de la Virgen de Chapi. Esta fiesta se lleva a cabo el 1 de mayo y atrae a miles de peregrinos y devotos de toda la región y el país. La Virgen de Chapi es considerada la patrona de Arequipa y su santuario es un lugar de peregrinación y encuentro espiritual para muchos fieles. Durante esta festividad, los devotos llevan en procesión la imagen de la Virgen desde el santuario hasta la catedral de la ciudad, en un acto de fe y agradecimiento. Popularmente conocida como Virgen de Chapi o Mamita de Chapi, Nuestra Señora de la Purificación del Valle de Chapi, patrona de la ciudad de Arequipa, es una figura muy venerada desde la etapa colonial. Es una festividad que cuenta con muchos devotos en todo Perú y otros países de Sudamérica. Cada 30 de abril se realiza una peregrinación a Chapi, en el Distrito de Polobaya, a 53 kilómetros de Arequipa. La fecha principal de la festividad es el...
Leer más

CARNAVAL AREQUIPEÑO

Imagen
  Si buscas diversión y alegría desbordante, el Carnaval de Arequipa es el evento perfecto para ti. Cada año, entre los meses de febrero y marzo, se celebran las fiestas de carnavales. Las calles de la ciudad se llenan, durante una semana de celebración, de colores, danzas y música, donde se ve el esmerado trabajo que los arequipeños llevan preparando todo el año para este día. Además, disfrutarás de desfiles llenos de carrozas decoradas, comparsas y danzas típicas de la región. La música contagiosa te invitará a bailar y ser parte de la energía festiva que impregna toda la ciudad. El Carnaval de Arequipa es una experiencia inolvidable que te permitirá conectar con la esencia alegre y festiva de su gente. Durante esta fiesta se realizan además otras actividades como ferias artesanales, competencias de corsos, grandes decoraciones y comidas tradicionales.
Leer más